酒厂废水来源：

主要来自酿造、糖化、发酵、蒸馏等工艺环节，包括设备洗涤水、冷却水、地面冲洗水等。

高浓度废水如发酵液提取后的废醪液、锅底水，以及中低浓度废水如原料冲洗水、车间冲洗水等。

酒厂废水成分：

含有高浓度的有机物，如乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛等。

悬浮物（SS）、化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等指标较高，且可能含有总磷等污染物。

酒厂废水处理案例：

浙江嘉善啤酒废水协商排放案例：

客户背景：浙江嘉善某啤酒生产企业，面临废水处理成本高、有机物含量高的问题。

处理工艺：与下游污水处理厂协商排放限值，将废水直接排入污水处理厂作为碳源补充。

处理效果：每年节省企业污水处理费约400万元，减少碳排放量约6000吨，同时提高污水处理厂的可生化性。

徐州某啤酒公司废水处理案例：

客户背景：徐州某啤酒公司，设计生产能力6万吨/年，排放大量有机污染型废水。

处理工艺：采用水解（酸化）—曝气生物滤池处理新工艺，包括调节池、水解酸化池、中间沉淀池、曝气生物滤池等单元。

处理效果：废水经处理后稳定达到污水综合排放标准（GB8978-2002）二级标准，COD、BOD5、SS等指标显著降低。

河南某啤酒集团高浓度有机废水处理案例：

客户背景：河南某啤酒集团有限公司，年生产啤酒约20万吨，排放高浓度有机废水。

处理工艺：采用升流式厌氧污泥床（UASB）和周期循环活性污泥法（CAS），包括调节沉淀池、UASB反应器、CAS好氧处理单元等。

处理效果：废水经处理后，COD、BOD、SS等指标显著降低，出水水质稳定达标。

青岛啤酒热凝固物资源化利用案例：

客户背景：青岛啤酒厂，产生大量高浓度有机废液。

处理工艺：将热凝固物作为下游污水厂的替代性碳源，通过精准投加技术实现资源化利用。

处理效果：节省污水处理碳源费562.76万元，处理啤酒厂直排啤酒废液42.83万吨，减少生产运行成本，实现减污降碳协同增效。